Si se trata de complementos alimenticios, entonces Cologne List®.
El mercado de los complementos alimenticios (CA) y la nutrición deportiva es muy complejo. Hay muchas opiniones sobre la utilidad y el efecto de los CA. En este debate, la Cologne List® no es experta y tampoco manifiesta una opinión al respecto.
Nuestra preocupación es proteger a los atletas de los delitos de dopaje por causas ajenas a su voluntad a causa de los CA y la nutrición deportiva. Y para ello, lo primero que hay que hacer es educar.
Esto es lo que hay que saber sobre los CA:
Las siguientes afirmaciones se refieren a Alemania, la situación en otros países de la UE y del mundo es equiparable.
1. Los CA son alimentos. Quien quiera vender CA en tiendas físicas o en línea en Alemania, primero debe notificarlo a la Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL). Notificar significa que el fabricante deposita una etiqueta de muestra del producto y sus datos de contacto en la BVL. La notificación de un complemento alimenticio no es lo mismo que la autorización o aprobación por parte de las autoridades. Por lo tanto, puede ofrecerse en el mercado alemán sin control. El cumplimiento de la normativa alimentaria es responsabilidad exclusiva del proveedor.
2. A diferencia de lo que ocurre con los medicamentos, para los CA
a) no se requiere ninguna prueba previa de eficacia o seguridad por parte de una autoridad,
b) las cantidades indicadas en el envase pueden desviarse hasta un 50% de la cantidad real,
c) no se establece ninguna cantidad máxima para los ingredientes (excepto para los aditivos tecnológicos).
3. De 2018 a 2020, se notificaron aproximadamente 35.000 nuevos CA a la BVL en Alemania (véase el punto 1.). Además de los productos ya existentes en el mercado. En consecuencia, hay una gran cantidad de productos NO controlados en el mercado.
4. En la práctica resulta difícil diferenciar entre CA y nutrición deportiva. Basta con introducir nutrición deportiva en un motor de búsqueda para encontrar muchos CA. En consecuencia, la Cologne List® hace referencia a CA y nutrición deportiva.
Conclusión: el sumamente fácil acceso al mercado sin controles prescritos y el alto dinamismo del mercado son razones importantes para un mayor riesgo de dopaje en los CA y la nutrición deportiva. La Cologne List® ofrece ayuda para minimizar ese riesgo.
Segmentación de mercado mediante la Cologne List®
Básicamente, según nuestra observación, hay tres tipos de fabricantes:
a) «fabricantes delincuentes» que añaden deliberadamente sustancias dopantes.
Estos fabricantes lo hacen porque también se consigue un efecto a través de las sustancias dopantes y la demanda aumenta constantemente por medio del boca a boca. Estos fabricantes solo se dirigen a deportistas aficionados. Los atletas sometidos a pruebas de dopaje son un riesgo porque una prueba de dopaje positiva es la mayor amenaza para su modelo de negocio delictivo. En consecuencia, evitan a toda costa a esos atletas. Sin embargo, sigue existiendo el peligro de tomar un producto de este tipo a través de la recomendación «bienintencionada» de amigos o conocidos. A los fabricantes delictivos no les interesa la Cologne List® porque aumenta notablemente su riesgo de ser descubiertos.
b) «fabricantes de riesgo» que añaden sustancias dopantes sin saberlo.
Estos fabricantes desconocen en su mayoría la lista de prohibiciones y de control de la AMA (Agencia Mundial Antidopaje). A menudo, las sustancias prohibidas figuran ya en los envases. También incluimos entre los fabricantes de riesgo a aquellos que utilizan agresivamente sustancias novedosas cuya relevancia para el dopaje aún no se ha investigado científicamente o no está clara. Un ejemplo actual es el de los productos con cannabidiol, que, en contra de lo que aseguran los fabricantes, sí suponen un riesgo de dopaje según los primeros estudios. Los fabricantes de riesgo se dirigen activamente a los atletas sometidos a pruebas de dopaje porque no son conscientes de los riesgos. Los fabricantes de riesgo no figuran en la Cologne List®.
c) «fabricantes regulares» que producen con prudencia.
Estos fabricantes pueden ser tanto grandes como pequeñas empresas. Lo que les une es la producción prudente según sus mejores conocimientos. Sin embargo, entre estos fabricantes se dan una y otra vez casos de contaminación por sustancias dopantes a causa de materias primas impuras o impurezas en el proceso de fabricación. Los fabricantes regulares son incluidos en la Cologne List® tras pasar por el proceso de gestión de calidad.
Conclusión: en el mercado hay proveedores delictivos, de riesgo y regulares. En la Cologne List® solo están los proveedores regulares. Estos fabricantes figuran voluntariamente en la Cologne List® para aumentar su seguridad y ofrecer más transparencia en el mercado.
El deseo irrealizable: seguridad al 100%
Por supuesto, sería estupendo que la Cologne List® pudiera ofrecer un 100 % de seguridad, tanto para ustedes como para nosotros. Por desgracia, esto no es posible por motivos de proceso.
A modo de ejemplo: si se quiere estar seguro de que un trozo de carne no contiene clembuterol (sustancia dopante), habría que analizar cada fibra de la carne. Pero si se analizan todas las fibras, no queda carne. Algo similar sucede en el ámbito del análisis de CA. Solo se puede examinar una muestra de un llamado lote (unidad de producción) a la vez. Sin embargo, al igual que ocurre con la carne, la muestra no garantiza la totalidad del lote. Además, no es posible analizar todo el espectro de sustancias dopantes cuando se examinan los CA, ya que se carece de procedimientos analíticos que permitan hacerlo. Para sustancias importantes y relevantes (esteroides anabolizantes y estimulantes), se están desarrollando métodos especiales que hacen posible el análisis. Por estos motivos, la muestra y el espectro, no se puede garantizar seriamente una certeza del 100 %, pero el riesgo se reduce significativamente. Como apreciación, desde 2006 no ha habido ningún caso de dopaje positivo por un producto de la Cologne List®. Sin embargo, la mejor protección desde el punto de vista de la prevención del dopaje es y sigue siendo renunciar a los CA. Puede que exista algún enfoque posible para ustedes sin consultan con su nutricionista o un médico.
En cualquier otro caso: si es CA, entonces Cologne List®
Indicaciones generales
La Cologne List® es una parte integral de GEMEINSAM GEGEN DOPING. La red nacional de prevención del dopaje, una iniciativa del Departamento de Prevención de la Agencia Nacional Antidopaje (NADA), incluye a todas las asociaciones olímpicas de primer nivel, a todas las federaciones y asociaciones deportivas estatales, así como a asociaciones y clubes profesionales. Por este motivo, la Cologne List® también está integrada como aplicación para el móvil en la NADA-APP (NADA-APP IOS / NADA-APP Android).
Mientras tanto, la Cologne List® también se ha lanzado como aplicación móvil independiente:
Importante: la publicación de un producto en la Cologne List® no significa que ese producto esté básicamente libre de sustancias dopantes. Simplemente significa que el riesgo de dopaje se minimiza considerablemente. La evaluación del riesgo de dopaje corresponde siempre a los propios usuarios.
Se advierte expresamente que la Cologne List® no incluye ninguna recomendación a deportistas para que utilicen un complemento alimenticio o un alimento deportivo. Nuestro interés se centra exclusivamente en el ámbito de la educación.